【2026年の値上げ総まとめ】食品は2万327品目、2年連続で2万超え ― 理由は人件費が過去最高、2027年はどうなる？

このブログを再開して最初に書いたのが、「10月の食品値上げは3,153品目」という記事でした。今日で10月も終わり。きのう帝国データバンクから最新の集計が発表されたので、2026年の値上げを1年分まとめて振り返り、来年の見通しも調べてみました。

結論：2026年は2万327品目。来年はペースが緩むが、値上げは続く

帝国データバンクの調査（主な食品メーカー195社）から、今年の後半の動きを並べてみました。

1年間の合計は2万327品目で、去年（2万609品目）とほぼ同じ規模。2年続けて「年2万品目超え」となりました。

分野ごとの年間の品目数は、次のとおりです。

値上げ1回あたりの平均の値上げ率は17％。100円のものが117円になる計算です。加工食品が去年より大きく増えたのが目立ちます。

値上げの理由（複数回答）を見ると、今年の特徴がよくわかります。

以前は「小麦や油が高いから」という理由が中心でしたが、今年は「働く人の給料を上げるため」「物流費が上がったため」という国内の理由が大きくなっています。

9月の物価の記事で、給料の伸びが物価を上回っていると書きましたが、その給料の上昇が今度は値段に乗ってくる。「給料も上がるが、物の値段も上がる」という流れが、数字からも見えてきました。

帝国データバンクは、来年の見通しをこう示しています。

きのうの日銀の発表でも、物価の見通しは2027年度に2.6％と引き上げられました。「値上げの波は小さくなるが、なくなりはしない」というのが、来年のイメージのようです。

3週間前、最初の記事を書いたときは「10月は3,153品目、今年いちばんの値上げ」と書きました。その後の集計で、実は9月のほうが多かった（4,965品目）ことがわかり、10月は2番目でした。最新の数字で振り返ってみると、見え方が少し変わるものだと感じます。

それでも、この3週間で電気・ガス代、社会保険料、年末調整、金利と調べてきて、「上がるもの」と「戻ってくるもの」の両方を知ることができたのは大きな収穫でした。

1. 「1グラムあたりの値段」で比べる
量を減らす値上げは、値札だけでは気づきにくいものです。棚の値札にある「100gあたり○円」の表示を見る習慣をつけると、損をしにくくなります。

2. よく買う物の値段をメモしておく
いつもの食パン、牛乳、卵など、5品くらいの値段をスマホにメモしておくと、値上げにすぐ気づけます。

3. プライベートブランドも試す
スーパーの独自ブランドは、同じような品質で値段が抑えられていることが多いです。

10月の終わりに、1年の値上げをこうして振り返ることができてよかったです。来年も、値札と家計簿とにらめっこしながら、このブログで暮らしのお金を追いかけていきたいと思います。

次回も、暮らしのお金に関わる話を調べてみます。

出典：帝国データバンク「食品主要195社」価格改定動向調査 ― 2026年11月（2026年10月30日発表）、日本銀行「経済・物価情勢の展望（2026年10月）」。品目数は発表時点の判明分です。

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